澳洲生活_重新歸零，容易嗎?

抵達澳洲阿德雷得已經過了一年，放下台灣的工作生活家人，在這裡沒有相關學歷及足夠支撐基本表達的英文能力，最難的是不斷說服自己內心的過程。因為你甚麼都不會，連基本的表達都出問題，自信心會瞬間有崩塌感~我當時能做的就是先解決英文問題~

*先走出第一步，重新建立英文能力。

1.線上課程，這個取決於教材還有老師的授課方式，當時我選擇Hitutor 。我選擇每周2~3堂課一次50分鐘。其實這個線上課的成效對我來說偏低，起初口語表達不順暢，文法也都忘光，我不是重頭開始上課，加上教材脫離生活內容(建築、宗教、音樂、海邊地形..)，又是全英文授課，這很取決網速跟設備，有時候會有延遲或是停頓狀況，而且老師不一定每次都會糾正發音，不會有課後作業。對我來說 英文能力就是停在原地...每次上課壓力都很大..

如果你選擇不同的老師，又會出現一個情況，每次都要花20分鐘以上重複介紹自己、閒聊才會進入課程內容..

2.語言學校是一個很好的管道，我選擇了阿德一間很資深的學校，可以練習表達，反覆的練習，因為同學都是相同的背景想要提升語言能力大家目標很一致。有時候會重複類似的語句只是換方式問，而且真得有感自己英文能力的緩速的前進。我當時碰到一個很糟的老師，他真的只是一個母語者，他沒辦法教文法，也不擅長進行對話的互動，所以那12周三個月的時間，我每天都覺得時間過得很慢....很無聊....很悶...

語言學校是無法換老師也就是當學校分配這個老師給你，在這個學期間 不管他有多糟，你的老師依舊是他。能做的就是靠自己念書複習..

12周一個學期，一周會上完一個單元，然後在周五進行小考像是單字、聽力、閱讀。每10周會有一個學期考試決定你能不能升級。

我們學校還有一個問題是，你不會知道自己聽、讀、寫的分數，也不會有老師告訴你為什麼你被分配到這個等級，你該怎麼進步。所以真的有同學停在同一個等級超過半年以上。這點到我離開時也無法理解因為我嘗試反映，去問該怎麼做，都得到一種結果你要自己練習。

我後來同時使用線上課及實體的語言學校課程，用線上課來檢驗我在語言學校的成果。特別是口說與文法，其實蠻有感，聊天時變得很順暢更清楚文法的使用~進行課程時也不在感到壓力。

澳洲超市_好吃的冷凍水餃 (上)

 

澳洲超市裡的這幾款水餃都各有特色，如果沒記錯，1.COSTCO的煎餃$13~15Aud、2.亞洲超市$8Aud、3.COSTCO $13~15Aud、4.應該是$COSTCO 13~15Aud，這幾款都是很好吃的餃類，只是包裝會影響水餃的完整度，畢竟是冷凍的，在採購跟帶回家的過程中，常常會跟其他食材碰撞，造成外觀有些破損。真的蠻推第四款真的會讓人忍不住想持續回購。

1(下圖左)、4(下圖右)的口感很相近，類似鍋貼的造型，只是內陷有些微差異一個是雞肉、一個是蝦仁。用相同方式煎，雞肉的皮麵粉略厚，有些粉味；蝦仁的煎餃皮略薄，有蝦仁QQ的口感。

2 (下圖左).亞洲超市取得這系列有很多口味，這個齊菜算是接受度很高，煎完後，內餡還是濕潤有水分，很好吃~

3.(下圖右) 水餃皮偏向燒賣，很薄透有黏性，內餡的蝦仁也有QQ的口感，很精緻算是冷凍水餃裡很精緻的。不擅廚藝的人都能完美加熱，可以煎也可以蒸。

沒再省錢的包裝，1顆一格，煮完形狀還是一樣而且不容易破。

澳洲_HELLO FRESH 10Aud 讓你吃飽飽

澳洲HELLO FRESH，新會員優惠只要付9.9AUD 即可選擇四人三餐的組合，預訂付款後2周後，指定日期內靜悄悄的送達門口。

裡面有食譜、優惠券三餐的食材；以紙袋貼紙標示得很清楚，如果需要自備的調味料，也會另外備註。
最讓人意外是可以選牛肉、魚、或是雞肉，每一餐都是完整的包含配菜、沙拉。
例如我們選的漢堡餐，除了漢堡、內餡絞肉、調味料、還有薯條、沙拉都包含在內。一餐就可以吃飽飽。

看看這些材料完全物超所值，實在很吃驚這樣的行銷方式，真的不會吃虧?

嘗試著食譜上的步驟，還原漢堡，其實有點難度，文字上寫著把材料放進去捏成漢堡肉，再去煎；這過程到底要如何捏才不會讓肉排散開，要把調味料均勻混合到甚麼樣的狀態，食譜上是看不出端倪，對於廚藝不精的我，只能猜測~

漢堡還知道大概樣子，像甜菜根的沙拉，這種要怎麼切、怎麼削皮、怎麼煎才算熟了，真的猜不透啊~~

這一道牛排，也是非常努力還原食譜成品的樣子，肉的品質真的蠻好的，很嫩~

*Hello Fresh每周二會計算訂單，在第一個餐點收到後，盡量周一前就先進入網頁取消後續的訂餐。

第二周的價格就會恢復一般的優惠價格，其實蠻貴的。